Domínguez-Niño, Alfredo, Instituto Tecnológico de Orizaba, México
-
- Drying Products - Poster presentation
Evaluation of the physicochemical properties of dehydrated artisanal cheese during storage
Resumen
Este trabajo está licenciado bajo
Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional .
ISSN 2603-5855