Urrea-García, Galo Rafael, <span>Instituto Tecnológico de Orizaba</span>, México
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- Drying Products - Poster presentation
Evaluation of the physicochemical properties of dehydrated artisanal cheese during storage
Resumen
Este trabajo está licenciado bajo
Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional .
ISSN 2603-5855