De Souza Lima, Roger, Ecole des Mines d'Albi-Carmaux, Francia
-
- Drying Processes - Poster presentation
Changing spray-dried lactose-whey protein isolate particle structure with drying conditions
Resumen
Este trabajo está licenciado bajo
Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional .
ISSN 2603-5855