Detalles del autor

Verdú, S., Universitat Poltècnica de València, España

  • - Drying Processes - Poster presentation
    Production of dry-cured pork loin using water vapour permeable bags
    Resumen


Creative Commons License
Este trabajo está licenciado bajo Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional .

Cátedra Blanca Valencia