Amami, Ezzeddine, <p><sup>1 </sup>Université de Manouba. Laboratoire de recherche « Physiopathologies, Alimentations et Biomolécules (PAB) ». Institut Supérieur de Biotechnologie Sidi Thabet 2020, Ariana, Tunisie.</p> <p><sup>2 </sup>Université de Tunis El Manar. I, Francia